年薪50万！「螺蛳粉闻臭师」日闻酸笋300吨
时间 • 2025-07-29 19:58:57
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鼻子
半年卖出50个亿
曾经的地方小吃螺蛳粉
已经走出国门火到了国外
而随着螺蛳粉的走红
相关产业也发展迅猛
继螺蛳粉产业学院成立之后
又有一个新职业走进大众视野
——螺蛳粉闻臭师
41岁的李永国
从事的就是这份工作
01:13
李永国
嗅觉灵敏
能迅速辨别酸笋的臭味等级
人称“金鼻子”
从2008年起从事螺蛳粉行业
李永国说
一碗螺蛳粉的精髓
是酸笋的臭味
闻酸笋的味道
就像闻香水一样
有前调、中调、后调
前调很刺鼻、很新鲜
鲜竹笋的气息
中调是酸性的味道
因为在腌制过程中会慢慢产生酸
等笋腌制熟了之后
后调就有一股厕所的味道
每天他的工作就是
要闻厂里共60缸、300吨的酸笋
今年他被一工厂以50万年薪聘用为“闻臭师”
同时公司为他的鼻子投保50万
李永国对当前行业的薪水很满意
作为螺蛳粉行业的一员
他很自豪
新闻一出，网上炸开了锅
有的网友表示
有的网友点赞李师傅
有的网友跃跃欲试
你愿意成为一名螺蛳粉闻臭师吗？
编辑|孙丽敏
责编|康轩山
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